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Torta Primavera di Caravaggio

Descrizione

Formaggio tipico della tradizione bergamasca e dell’eredità culturale della famiglia Defendi. Prodotto secondo l’antica ricetta di papà Luigi che verso la prima metà del secolo scorso iniziò la sua lavorazione.
Presenta una pasta morbida e compatta di colore bianco paglierino con crosta sottile e rosata.

Un sapore dolce e leggermente aromatico che racconta tutto il buono della tradizione casearia italiana accontentando anche i palati più esigenti. Le cure particolari che riserviamo alla fase di produzione, ancora artigianale e alla stagionatura permettono di conservare il sapore autentico di una volta.
Ottimo da gustare con pane casereccio e vino bianco fermo e corposo.

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Ingredienti

LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.

+2°C/+7°C

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Formati disponibili

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